Kalite & Analiz
Kalite · Şeffaflık · Güven
Analiz Raporları
Farklı hasat dönemlerine ait analiz sonuçlarını inceleyin.
01 Yeni Hasat · Gurme SeriHasat dönemi: 2026Analiz tarihi: 7 Ekim 2026 · Ege Üniversitesi Analiz sonuçlarını görGizle
Analiz sonuçları
Aşağıdaki değerler, ilgili laboratuvar raporunda yer alan sonuçlardan aktarılmıştır.
| Analiz parametresi | Sonuç |
|---|---|
| Prolin | 748,0 ± 119,7 mg/kg |
| Diastaz aktivitesi | 24,0 ± 4,1 d/dn |
| Nem | %18,3 ± 0,3 |
| Elektriksel iletkenlik | 0,869 ± 0,013 mS/cm |
| pH | 4,45 ± 0,02 |
| HMF | Tespit edilmedi |
| Serbest asitlik | 25 ± 5 meq/kg |
02 Yeni Hasat · Klasik SeriHasat dönemi: 2026Analiz tarihi: 3 Eylül 2026 · Ege Üniversitesi Analiz sonuçlarını görGizle
Analiz sonuçları
Aşağıdaki değerler, ilgili laboratuvar raporunda yer alan sonuçlardan aktarılmıştır.
| Analiz parametresi | Sonuç |
|---|---|
| Prolin | 638,0 ± 102,1 mg/kg |
| Diastaz aktivitesi | 31,5 ± 5,4 d/dn |
| Nem | %17,4 ± 0,3 |
| Elektriksel iletkenlik | 0,816 ± 0,012 mS/cm |
| pH | 4,64 ± 0,02 |
| HMF | Tespit edilmedi |
| Serbest asitlik | 22 ± 4 meq/kg |
03 Gurme SeriHasat dönemi: 2025Rapor tarihi: 23 Eylül 2025 · Düzce Üniversitesi DÜBİT Analiz sonuçlarını görGizle
Analiz sonuçları
Aşağıdaki değerler, ilgili laboratuvar raporunda yer alan sonuçlardan aktarılmıştır. Birimler rapordaki biçimiyle korunmuştur.
| Analiz parametresi | Sonuç |
|---|---|
| Prolin | 723,2 mg/kg |
| Diastaz sayısı | 14 |
| Nem | %15,7 |
| Elektriksel iletkenlik | 834,40 µS/cm |
| Fruktoz | 36,80 g/100 g |
| Glikoz | 29,00 g/100 g |
| Fruktoz/glikoz oranı | 1,30 |
| Serbest asitlik | 16,0 mmol/kg |
Not: 2025 raporunda HMF ve sakkaroz sonuçları “T,E” şeklinde belirtilmiştir. Laboratuvardan açıklama alınmadan bu ifade “tespit edilmedi” olarak yorumlanmamalıdır.
Bilgilendirme: Analiz sonuçları, laboratuvara iletilen numuneyi temsil eder. Farklı raporlardaki parametreler ve birimler doğrudan karşılaştırılmadan önce teknik olarak değerlendirilmelidir.